Negozio di quartiere 2.0

Tutto è iniziato con una stalla vuota...

Nell’area di Berna si semina, pianta, cura, raccoglie e lavora con impegno. Ma non tutti i produttori hanno il luogo o il tempo per commercializzare i loro prodotti. Qui entra in gioco la famiglia Lehmann di Lyssach. Offrono ai produttori alimentari locali la piattaforma di vendita adeguata. Anche le famiglie con reddito basso devono poter permettersi prodotti freschi. Per rendere possibili questi prezzi, i flussi di lavoro vengono continuamente migliorati. Urs Lehmann, amministratore delegato della terza generazione, cuoco di formazione e sempre pronto a sperimentare nuove ricette, racconta perché utilizzano Arcavis nei loro negozi di fattoria e la storia della stalla.

Oggi gestite diverse filiali e avete una clientela fedele—come è iniziato tutto?

Tutto è iniziato quando i miei genitori hanno unito le loro attività all'inizio degli anni '90. L'azienda agricola da parte di mia madre aveva più spazio, quindi le mucche dovettero spostarsi. Rimase una stalla vuota su una via trafficata. All'inizio si vendeva ciò che rimaneva nell'orto di casa. La domanda è aumentata, l'area di coltivazione è stata ampliata e sono stati coinvolti produttori regionali.

Lei gestisce il Dorfbach Märit senza personale, come è stato accolto il concetto dai suoi clienti?

Molto bene! I nostri clienti apprezzano la facilità di acquistare prodotti freschi della regione.

Il nostro partner Baldegger & Sortec vi ha supportato nell'introduzione di Arcavis. Qual è stata la vostra esperienza?

La collaborazione con Baldegger Sortec è andata bene fin dall'inizio. In caso di domande, il supporter è sempre a disposizione.

In che modo Arcavis facilita la vostra vita quotidiana?

Arcavis si occupa per noi dell'incasso in negozio. Inoltre, la gestione degli articoli e la creazione di fatture e bolle di consegna sono essenziali per noi. Arcavis ci offre una visione d'insieme in ogni momento e velocizza i nostri processi. Questo ci permette di concentrarci sull'essenziale.

Ha Avete un consiglio per colleghi che vogliono anche loro fare il passo verso il negozio senza personale?

Meno è meglio: più "cartelli esplicativi" ci sono, più si commettono errori. Il self-service è pensato per fare acquisti veloci, raramente qualcuno legge le istruzioni. Ciò che è esposto nel negozio dovrebbe essere autoesplicativo, e Arcavis è proprio l'ideale per questo.

Shopping 24 ore su 24 e Arcavis al centro di tutto

Lo shopping 24 ore su 24 senza personale di vendita non è più una visione del futuro nell'idilliaca Geratal (DE). Nel centro del paese si trova un negozio aperto 24 ore su 24, 7 giorni su 7. Vende generi alimentari e prodotti di uso quotidiano. Il principio è semplice: chiunque voglia utilizzare il negozio deve semplicemente richiedere una tessera di accesso. Poi fa la spesa come al solito, scansiona i suoi acquisti alla cassa e paga digitalmente alla fine.

E il controllo dell'età?

Alcuni prodotti richiedono un controllo dell'età. Su Arcavis ci sono due opzioni:

Variante con codice QR:

Per il self-checkout con personale disponibile, può essere scansionato il QR code di un utente Arcavis per autorizzare gli articoli (verifica dell’età), con o senza richiesta del PIN.

Variante con webcam:

Per una cassa self-scanning completamente autonoma, Arcavis può analizzare un documento di viaggio per la verifica dell’età. Il cliente, ad esempio, tiene la carta d’identità davanti alla fotocamera—l’autorizzazione viene quindi concessa automaticamente.