Der kleine Laden um die Ecke ist selten geworden. In vielen ländlichen Regionen schliesst ein Dorfladen nach dem anderen. In Regionen, die für grosse Supermarktketten kaum interessante Standorte bieten, fehlen für Ortsansässige häufig zu Fuss erreichbare Einkaufsmöglichkeiten. Der Laden im Ort ist oft auch Begegnungsstätte – man trifft sich beim Einkaufen, plaudert über dies und das. Das Verschwinden der Nahversorgung heisst oft auch Verlust eines sozialen Treffpunktes. In diesem Artikel erfahrt ihr, wie regionales Einkaufen heute erfolgreich funktioniert.

 

Alles begann mit einem leeren Kuhstall…

Im Grossraum Bern wird fleissig gesät, gepflanzt, gepflegt, geerntet und verarbeitet. Aber nicht alle Produzierenden haben den Standort oder die Zeit ihre Produkte zu vermarkten. Hier kommt Familie Lehmann aus Lyssach ins Spiel. Sie bieten Lebensmittelproduzent/-innen aus der Region die passende Verkaufsplattform. Auch Familien mit kleinem Einkommen sollen sich frische Produkte leisten können. Um diese Preise zu ermöglichen, werden Arbeitsabläufe laufend verbessert. Weshalb sie in ihren Hofläden mit Arcavis arbeiten und was es mit dem Kuhstall auf sich hat, verrät Urs Lehmann. Er ist Geschäftsführer in 3. Generation, gelernter Koch und tüftelt immer wieder an neuen Rezepten.

Heute betreibt ihr mehrere Filialen und habt einen treuen Kundenstamm, wie fing alles an?

Der Startschuss fiel bei der Betriebszusammenführung meiner Eltern Anfang der 90er Jahre. Der Hof mütterlicherseits bot mehr Platz, also hiess es für die Kühe umziehen. Zurück blieb ein leerer Kuhstall an einer viel befahrenen Strasse. Zu Beginn wurde verkauft was im Hausgarten übrig war. Die Nachfrage stieg, die Anbaufläche wurde vergrössert und regionale Produzenten mit ins Boot geholt.

Den Dorfbach Märit betreibt ihr ohne Personal, wie kommt das Konzept bei eurer Kundschaft an?

Sehr gut! Unsere Kundinnen und Kunden schätzen das unkomplizierte Einkaufen von frischen Produkten aus der Region.

Unser Partner Baldegger & Sortec hat euch bei der Einführung von Arcavis untersützt. Was waren eure Erfahrungen?

Die Zusammenarbeit mit Baldegger Sortec lief von Anfang an einwandfrei. Tauchen Fragen auf, ist der Support für uns da.

Wie erleichtert Arcavis euren Alltag?

Arcavis übernimmt uns das Einkassieren im Laden. Ausserdem sind für uns die Artikelverwaltung, sowie die Erstellung von Rechnungen und Lieferscheinen elementar. Mit Arcavis haben wir jederzeit den Überblick und sind in unseren Prozessen schneller. So können wir uns aufs Wesentliche konzentrieren.

Habt ihr einen Tipp für Kolleginnen und Kollegen, die auch den Schritt Richtung unbedienten Laden wagen möchten?

Weniger ist mehr – je mehr „Erklärschildli“ rumstehen, desto mehr Fehler passieren. Selbstbedienung ist für den schnellen Einkauf gedacht, es liest selten jemand Hinweise. Was im Laden steht, sollte selbsterklärend sein, hierfür ist Arcavis genau das Richtige.

 

Rund um die Uhr einkaufen und Arcavis mittendrin

Rund um die Uhr einkaufen, ohne Verkaufspersonal, im idyllischen Geratal (DE) ist dies keine Zukunftsvision mehr. Mitten im Dorf steht ein Laden, der 24/7 geöffnet hat. Angeboten werden Lebensmittel und Alltagsprodukte. Das Prinzip ist einfach: wer den Laden nutzen möchte, beantragt einfach eine Zutrittskarte. Danach wird wie gewohnt eingekauft, an der Kasse gescannt und am Schluss digital bezahlt.

 

Und wie ist es mit der Altersprüfung?

Bestimmte Produkte benötigen eine Altersprüfung. Hierfür gibt es bei Arcavis zwei Optionen:

Variante mit QR-Code:

Für Self-Checkout mit verfügbarem Personal kann zur Freigabe der Artikel (Altersprüfung) der QR-Code eines Arcavis Benutzers gescannt werden, mit oder ohne PIN-Abfrage.

Variante mit Webcam:

Für eine vollständig autonome Selfscanning-Kasse kann Arcavis ein Reisedokument zur Altersprüfung analysieren. Dazu hält der Kunde zum Beispiel einfach seine Identitätskarte in die Kamera – die Freigabe erfolgt danach automatisch.

 

Arcavis kostenlos testen

Unsere Self-Checkout Lösungen sind leistungsstark, vielseitig und einfach bereitzustellen. Sie laufen auf Standardhardware und lassen sich problemlos in vorhandene Systeme integrieren.

Arcavis kostenlos testen? Hier geht’s zur Demoversion. Einfach Bereich «Selfcheckout» wählen, Demozugang anfordern und loslegen.

Fragen? Beantworten wir gern! Entweder unter 031 333 09 00 oder sales@arcavis.ch